今日、ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドにて、7.24開催される貴志まさみのディナーショーでご提供する
お料理の試食会が行われました。
2008年ラ・スイート開業以来、毎年パリ祭・クリスマスと年に二回欠かさずDSに出演させていただく中、スケジュール他の事情でこの度初めて試食をさせていただくことになり、ワクワクしながら伺いました。
季節の恵をふんだんに、かつ美しく使用した一皿一皿は、まさに芸術作品。
厨房のダ・ヴィンチと称されたアラン・シャベル氏の系譜を受継ぐ大山総料理長のアイディアと技術により誕生した正当派五感フレンチで一期一会のガストロノミーを満喫。
上質な食が心と体両方に効く万能薬という「美食同源」の考え方は、フレンチ、和食問わず世界の食文化の礎となっていることを体感する素晴らしい時間となりました。
ご一緒したイベントプロデューサーの福岡さんと「お客様は、毎回、こんなにも幸せな食卓を囲んでおられたのですね!」と、改めて感動したぐらいです。
当日のコンサートへの意欲がさらに高まる、素晴らしいお料理に、癒され、元気をいただきました。
勿論、目でも味わえる美しいお料理の写真も撮りましたが、それは当日のお愉しみに!
開催まであと少しとなりましたが、当日も、この素晴らしいお料理と音楽のメッセージをお届けできるよう準備を重ねて参ります。
どうか、皆様も体調を万全に整えてお越しくださいませね。
お待ちしております。
貴志まさみ
