昨日は、リッツ・カールトンランチショー仲間の集まりで、ランチでした。このランチを担当した料理長は・・・なんと、井本さん！そうなんです。井本さんは、セントレジスホテル大阪で私がディナーショーを担当していた時の料理長だったん …